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了解黑豆的功效以及黑豆的作用
2022-11-21

黑豆是大家在生活中经常可以见到的一种是食物,一般会用于煲粥,黑豆里面含有丰富的营养物质,所以适当的吃一些黑豆是有益于我们的身体健康的,那么黑豆到底都有什么功效和作用呢?下面大家就一起来了解一下吧!

黑豆的作用

增强活力精力:适当的吃一些黑豆对我们的肾脏健康非常有好处,可以增强活力精力。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

防止大脑老化:黑豆对我们的大脑也有非常好的效果,可以健脑益智,防止大脑老化,日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

美容养颜:女性朋友适当的吃一些黑豆可以美容养颜哦,效果很好,古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。

预防便秘:黑豆含有的纤维也比较多,适当的吃一些可以防治便秘,效果很好。黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

最后,就来一起看看黑豆的食疗方都有哪些吧。

黑豆的食疗方

黑豆猪肚汤

材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个。盐适量。

做法:将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。

功效:补虚损、健脾胃。

黑豆紫米粥

材料:紫米75克,黑豆50 克。白糖5克。

做法:黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟,撒上白糖拌匀。

功效:健肾、益气、补虚。

关于黑豆的作用和功效你都了解了吗?其实黑豆不仅仅可以煲粥,还有很多其他的吃法,不同的吃法黑豆的作用和功效也是不同的,希望各位都可以正确的食用黑豆,保证我们身体健康,祝您生活愉快!